#乙肝#乙肝朋友的科普、诊治、用药、检查、心态、调养等环节，每一个都很重要，通过各个部分协同用力，控制病情，实现转好。总的看，科普越来越及时，诊治越来越规范，用药越来越严谨，检查越来越重视，心态越来越平和。在调养上，当前声音众多，乙肝病情调养很重要的方面就是饮食，五花八门的建议、告诫、警示层出不穷，很多患者有了选择困难症、恐惧感，担心这样做不对，那样干加重病情。针对饮食问题，和大家理一理。
近一段时间，乙肝有关饮食的问题，多见于“不能吃蛋*，不好消化”、“不要吃羊肉，加重病情”、“茶水少喝，会引起腹泻”等等。严格来说，放在某一特定环境，特定病情，各种说法都有可取之处，但通过分析，似乎又站不住脚。比如蛋*的卵磷脂，正是受损肝细胞修复必须的，羊肉中的蛋白质，是肝脏优质蛋白质的来源，为什么会有“不能吃”、“慎重考虑”这些说法的？原因之一是民间偏方的影响，有的是经不起推敲的；原因之二是用中医理论“嫁接”，中医博大精深，对食材选择和禁忌都比较讲究，但被一些人断章取义，生搬硬套；原因之三是某些病例可能有其他并发症或问题，不巧食用某类食材之后诱发，病情加重，就把问题归结于乙肝治疗上面，如此等等。乙肝患者本来神经就比较敏感，有的消息口口相传，到最后演变为骇人的说法也未定，要学会辩证地看，适当储备一些乙肝科普知识，便于做出判断。
乙肝治疗是一个复杂的过程，从目前仍没有治愈的药物就能看出来。从发病上看，有急、慢性肝炎之分；从表现上看，有“大三阳”、“小三阳”、“小二阳”、病*携带者之分；从进程上看，有肝炎、肝硬化、肝衰竭、肝癌等环节，每个环节又能细分为几个阶段，等等。所以，用某一种食物，去强制判断整个群体、整个治疗进程是不够严谨科学的。我们只需要知道大的原则，总的方向就可以了。从我们国家的实际看，饮食避不开的就是各地的习惯，轻易不要调整和改变。比如，川渝地区火锅盛行，广西地区米粉花样众多，山西地区喜欢陈醋，苏浙地区偏好甜食等，让乙肝患者忌这忌那，不太合理，但所有的食物，都要适量，不能贪吃，超量总是不好的。
肝脏作为我们身体重要器官，出现问题，意味着代谢、分泌、消化等不顺畅了，短期的问题，反映在身上就是各种不适，注意纠正就好。长期的放纵，折腾，肝脏哪怕再沉默，最终也会以激烈的形式发出抗议，甚至“罢工”，后果严重。针对饮食调养，乙肝患者大的原则有五条：
1、禁酒禁烟，禁酒这个好理解，肝脏已发出警报，再不注意和纠正就是“作死”；禁烟既包括不抽烟，也包括远离二手烟，有研究表明烟草成分会抑制抗病*药物药效发挥。
2、禁食发霉食物，已经打开包装的米面、坚果等，尽快吃完，放得时间过长，就要小心了。近期是南方的“回南天”，潮湿的环境易引起食物发霉，一定要注意辨别，疑似的食品宁可错扔，不要*从口入。
3、禁食与抗病*药物成分相克的食物和药物，注意看乙肝药物说明书，不清楚的要向医生咨询。
4、少吃油炸、腌制、烧烤类食物，这些食物营养成分较低，油炸、腌制过程中可能会产生致癌物，对肝脏造成二次伤害，而且这些食物共性的问题是比较难消化，加重各个脏器的负担，间接也会影响肝脏。
5、尽可能不要熬夜，熬夜和肝癌之间没有直接、因果的关系，但熬夜会使身体机能下降，免疫系统容易被突破，还是小心为上。同时，肝脏因为受损，保证充足的休息也是必须的。
针对某一个特殊的乙肝病情阶段，饮食也是要注意的。这里主要针对肝硬化的患者提醒，肝硬化患者共有五个阶段，早期肝硬化还是能逆转的，在饮食上多加注意。
1、不要吃辛辣的食物，含辣椒、大蒜等，这些容易刺激胃粘膜，进而引起肝区不适。
2、如果胃镜检查发现已经有胃部静脉曲张，不要吃坚硬、难以消化的食物，防止食物磨破血管导致内出血。
3、如果出现腹水迹象，要严格限盐，建议肝硬化患者的炒菜不放盐，需要吃盐时蘸点盐花入口即可。
以上关于乙肝患者的饮食原则和建议，有的地方还一言难尽，不到位的还需要大家共同参与修正，目的在于把调养工作做得更好。
