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肝病吃什么好养肝肉类食物推荐 [复制链接]

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不管有没有脂肪肝,脂肪都是肝脏必不可缺的营养,作为三大营养要素之一,其所提供的不饱和脂肪酸是身体必须营养素,其他食物无法代替,少了它,肝脏就没法正常工作。

肝脏需要脂肪,无需过度限制但也不要摄入过多。所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。全日脂肪供给量一般在40-60g,或占全日总能量的25%左右为宜。对伴有脂肪肝、高脂血症者、胆囊炎急性发作期的慢性肝炎病人则应限制脂肪。肝病患者不宜多吃牛羊肉。

想要养肝护肝,每天吃的食物中,脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%,剩下的60%为碳水化合物,也就是主食等。摄入适量的脂肪有利于脂溶性维生素(如维生素A、E、K等)等的吸收。即使得了脂肪肝,也不用彻底与肉类告别。

那么肝病吃什么肉类好呢?

鱼类蛋白质的氨基酸的组成与人体组织蛋白质的组成相似,富含优质蛋白质,因此生理价值较高。此外,鱼肉的肌纤维比较纤细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,肉质细嫩,易为人体吸收利用,对老人、小儿、肝病患者尤为适宜。

虾是一种营养丰富,味道鲜美的食物,蛋白质含量丰富,是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,而且还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,这些营养物质有助于肝细胞的修复和再生,对肝脏修复有一定的促进作用。此外虾的肉质和鱼一样松软,易消化,适合肝病患者食用。

鸭肉

鸭肉富含蛋白质、脂肪、少量碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2等营养成分。中医认为,鸭肉有滋阴养胃、养肝护肝、利水消肿等作用。

鸡肉

鸡肉其蛋白质含量高,且易消化,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。由于鸡肉还有养肝护肝的功效,可以适当的食用,维持身体的健康。

其实我们普通人,在吃肉时,也要注意不能过量食用肉类,而且尽量选择高蛋白、低脂肪的肉食。肝病患者们最好结合自己的具体病情及身体状况来补充合适的食物,切忌自己盲目进补,以免加重患者的肝脏负担。

祝大家天天开心,身体健康!

曾大道

著名肝病专家

甲状腺专家

名医档案:

中医科主任,从医40余年,拥有扎实的理论及丰富的临床经验,医院。主治中医内科、儿科、妇科,尤其擅长于肝病、甲状腺疾病、各类肿瘤病的中医药治疗。对大三阳、小三阳、肝纤维化、肝腹水、丙肝等有深入研究;针对甲亢、甲减、甲状腺结节、甲状腺炎、甲状腺瘤都有自己独到的认识和治疗方法。对治疗男性不育症、女性不孕症也效果显著,深受病人好评及信赖。

擅长领域:

擅长肝硬化、脂肪肝、酒精肝、病*性肝炎、慢性肝炎、肝腹水、肝囊肿、肝纤维化的细胞免疫及抗病*治疗,以及甲亢、甲减、桥本氏甲状腺炎、甲状腺腺瘤、甲状腺结节,以及甲亢引起的并发症治疗。

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