导语：众人周知，羊肉可以起到很好的滋补作用，虽然有一股腥味，被部分人群讨厌，但是在秋冬季节适当吃一些羊肉，可以有效御寒，滋养身体，是很好的补品。
然而很多人认为乙肝人群不能吃羊肉，这种说法究竟有没有科学依据呢？下面，不妨随小编一起具体了解下。
01关于乙肝你了解多少？
乙肝是乙型肝炎病毒感染的肝炎患者或者乙型肝炎病毒携带者的简称。
乙型肝炎病毒是一种由外壳和核心组成的脱氧核糖核酸病毒，也称为DNA病毒。病毒的外壳含有乙型肝炎病毒表面抗原、糖蛋白以及膜基质；核心由乙肝病毒DNA、DNA聚合酶和肝炎病毒核心抗原组成。
母婴传播：乙肝病毒通过胎盘传播，或者是在孕妇分娩时从产道传播。
性接触传播：同性恋、异性恋之间的亲密性行为是重要的乙肝病毒传播途径，包括家庭夫妻间的传播，但性传播概率在14%左右，因人而异。
血液传播：血液传播也是乙肝传播的主要途径，输血、血浆和各种血制品，包括丙种球蛋白均可以传染乙肝，不过目前对于献血员乙肝表面抗原实行筛查制度，血液传播的概率大大降低。
医源性传播：医源性传播指的是医疗器械被乙肝病毒污染而未经消毒或处理不当造成的传播，例如牙医和其它医学手术、美容手术（刺青、穿孔）等。
02乙肝患者真的不能吃羊肉吗？
乙肝患者是可以适量吃羊肉的，但是需要注意患者肝功能正常，在没有谷丙、谷草转氨酶的升高，以及没有胆红素的升高的情况下，可以适量的吃羊肉。
羊肉中一般所含的蛋白质含量是非常高的，但是注意吃羊肉尽量吃瘦一点的羊肉，不要吃过肥的羊肉，因为羊肉过肥，会增加体内胆固醇以及脂肪的含量，进一步加重肝脏的负荷，使合并脂肪肝的可能性增大。
所以说，对于慢性乙型病毒性肝炎，没有肝硬化的情况下，可以适量的吃一些羊肉，特别是瘦羊肉。
不过若是患者是乙肝肝硬化的患者，特别是处于失代偿期，这个时候是不建议吃羊肉的，因为这个时候很可能由于高脂饮食之后，诱发患者肝性脑病以及加重患者病情的可能性。
03医生提示：真正不能吃的食物，已列成清单，不妨看下
甲鱼
驾驭，又叫团鱼、水鱼、王八等，其中含有大量的蛋白质，对于乙肝大三阳患者来说，进食后可能难以吸收，易导致食物在肠道中腐败，造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象。
酒水
之所以不建议食用酒水，是因为酒的主要成份为乙醇，进入人体肝脏后则被转化成乙醛，它对肝脏有直接的损害作用，会导致肝细胞变性、甚至出现坏死。
这往往会让本来就患有肝炎的肝脏病情加重，情况恶化，因此要谨慎喝酒。
肉汤
鱼汤、鸡汤等都是非常美味的，但是此类物质中都含有大量的嘌呤物质和含氮物质，正常情况下都是经过肝脏的加工而变成尿酸经肾脏排出体外的。
而对于乙肝患者来说，本身肝功能就有所下降，此时在饮用此类食物的话，无疑是加重肝脏的负担，使肝病雪上加霜。
大蒜
大蒜的某些成分对胃、肠有刺激作用，抑制肠道消化液的分泌，影响食欲和食物的消化，可加重肝炎病人厌食、厌油腻和恶心等诸多症状。
根据研究发现，大蒜的挥发性成分，能够使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血及胃肠道缺血和消化液分泌减少，这些都不利于肝炎的治疗。
肥猪肉
肥猪肉是一种脂肪含量非常高的食物，其含动物性脂肪高达90%以上，而蛋白质仅有2.2%。
这对于乙肝患者来说，若摄入过量的肥猪肉则会导致肝脏产生不同程度的变化，不利于病情恢复，所以肥猪肉也是乙肝患者的禁忌食物。
延伸：乙肝患者能献血吗？
医生：乙肝患者是不可以献血的。这是因为乙肝是一种传染病，而且主要存在于血液循环之中。
若将它作为血源进入到了血液制品之中，这样的血液制品在输注给其他的没有乙肝的正常人，就会把这个人变成一个乙肝患者，因此为了预防乙肝的传染，乙肝患者是不可以进行献血的。
